Du verger aux étals, savourez les fruits et légumes de saison !

Reconnue pour la richesse et la qualité de son terroir, l’Occitanie est aussi réputée pour son verger. Découvrez en images les fruits et légumes de saison et retrouvez-les près de chez vous !

Article publié le 18 juin 2021.

Temps de lecture : 2 min.

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**En Occitanie, la filière fruits et légumes est riche et dense en produits de qualité, tels les abricots rouges du Roussillon AOP**

C’est le retour des fruits et légumes gorgés de soleil ! Seconde région productrice de fruits et quatrième région maraîchère, l’Occitanie abrite une grande richesse et diversité de production : abricots rouges du Roussillon, gariguettes de Nîmes, melons du Quercy… Pour savourer les fruits et légumes locaux et de saison, rendez-vous sur les étals des marchés ou dans les rayons des magasins.

1/26 - Plus d'un million de tonnes de fruits et légumes sont produites par an en Occitanie !

2/26 - L'Occitanie est la 2e région productrice de fruits

3/26 - Considéré comme le 2e verger de France, le Tarn-et-Garonne produit principalement des pommes, des kiwis, du raisin de table et de la noisette

4/26 - Le territoire méditerranéen produit une majorité de fruits à noyaux (abricots, pêches, nectarines, olives)

5/26 - Chaque année, une traditionnelle cagette de cerises de Céret est envoyée à l'Elysée pour lancer le début de la saison !

6/26 - Consommée telle qu'elle ou en dessert, la cerise de Céret est la première à arriver sur les étals !

7/26 - Fruit star, la fraise est principalement produite dans le Gard, l'Hérault et les Pyrénées-Orientales

8/26 - La plus appréciée des fraises est sans conteste la gariguette, cultivée sur les terres gardoises

9/26 - Dès le mois de juin, la pêche, la nectarine et le brugnon sont disponibles en Roussillon, premier bassin de production en France !

10/26 - Sucré et peu acide, l'abricot rouge du Roussillon prend ses racines dans les Pyrénées-Orientales

11/26 - Depuis 2016, la variété du Roussillon est labellisée AOP (Appellation d'origine protégée)

12/26 - Avec plus de 400 000 tonnes de légumes produits par an, l'Occitanie est la 4e région maraîchère de France

13/26 - Cueilli à maturité et sélectionné à la main, le melon est l'un des produits phares de l'été ! L'Hérault est le 1er département producteur d'Occitanie

14/26 - Cultivé depuis près d'un siècle, le fameux melon de Quercy est produit dans le Lot, le Lot-et-Garonne, et le Tarn-et-Garonne

15/26 - Deuxième légume le plus consommé par les Français, la carotte est cultivée dans l'Aude et l'Hérault

16/26 - De mai à juillet, la carotte primeur se consomme en entrée ou en plat principal, comme dans le restaurant de la Table de Haute serre à Cieurac (Lot)

17/26 - Pour agrémenter vos salades, l'Occitanie produit aussi des concombres, tomates et laitues sur le bassin méditerranéen !

18/26 - Pour être sûrs de s'approvisionner en produits locaux et de saison, les habitants plébiscitent les marchés

19/26 - Les circuits courts se développent en Occitanie, 40% des exploitations privilégient ces points de vente !

20/26 - Les surfaces maraîchères ont augmenté ces 5 dernières années près des bassins de consommation, accélérant le développement des circuits courts

21/26 - Au plus près des vergers des arboriculteurs, les coopératives comme Saint-Mamet (Gard) assurent la transformation des fruits

22/26 - Pour renforcer la place des produits locaux dans les rayons et améliorer les revenus des producteurs, la Région et 6 enseignes de la grande distribution ont signé une charte

23/26 - Marque ombrelle des produits régionaux, Sud de France référence aussi les fruits et légumes parmi ses 12 000 produits répertoriés

24/26 - La qualité des fruits et légumes régionaux séduit à l'étranger : l'Occitanie exporte 30% de sa production !

25/26 - Avec 880 millions d'euros de chiffre d'affaires à l'export, la filière fruits et légumes est un secteur de poids en Occitanie

26/26 - Instauré en mai 2020, le dispositif régional "Bien manger pour tous" permet aux publics fragilisés de consommer des produits frais, locaux et de qualité

Le saviez-vous ? L’Organisation des Nations Unis a déclaré 2021 l’Année internationale des fruits et légumes, pour sensibiliser le public et attirer l’attention des décideurs sur les bienfaits de leur consommation sur notre santé.