Les unités de production et de transformation

Innover - Développer

Encourager l’innovation et soutenir l’action des établissements agricoles

L’exploitation agricole est au cœur des pratiques innovantes dans un souci d’exemplarité d’une agriculture respectueuse du développement durable.

L’exploitation peut servir de lieu support de démonstration pour la profession ou les organismes. Les actions de démonstration sont menées en lien avec les programmes de développement et de recherche, et sont valorisées au niveau des formations dispensées par l’établissement agricole.

En ce sens, l’innovation contribue à une meilleure lisibilité sur les multiples aspects du métier d’agriculteur et participe à l’amélioration de la qualité de la formation, de la production, de la transformation et de la commercialisation.

Les différentes formes d’innovations :

  • Les innovations pédagogiques, permettant l’articulation entre les sphères professionnelles et d’apprentissage
  • Les innovations techniques portant sur de nouvelles techniques ou pratiques agricoles, sur des évolutions ou des adaptations des systèmes de production, sur de nouveaux procédés de transformation de produits
  • Les innovations technologiques, au sein du réseau de recherche-développement-formation : vecteurs de transfert et d’innovation par la démonstration des pratiques vers des systèmes novateurs et durables. Elles s’appuient le plus souvent sur le réseau de recherche-formation-développement favorisant la production de savoirs et d’innovations : réseaux fermes DEPHY, actions Ecophyto, réseau mixte technologique (RMT) pour la mobilisation de compétences ou à un réseau d’expérimentation régional ; partenariat local entre un institut technique, les chambres d’agriculture et les établissements agricoles ; test et démonstration de nouveaux matériels, de nouvelles pratiques ;
  • Les innovations organisationnelles favorisant le lien entre agriculteurs-apprenants à l’échelle territoriale (structuration d’une filière, commercialisation/valorisation de produits locaux, lieu d’activités agriculturelles, ferme pédagogique, lieux partagés, …)

Les projets innovants au cœur des établissements

Ambassadeurs de pratiques écologiques, les établissements agricoles sont autant de « vitrines » et de lieux de diffusion de savoirs, ouverts sur les territoires et à tous les exploitants agricoles.

De nombreuses pratiques innovantes menées au sein des établissements agricoles participent ainsi à l’animation du territoire, tout en illustrant la diversité et la qualité de la production en Occitanie.

Ainsi, début 2018, la Région a lancé un nouveau dispositif Appel à Projets Innovants pour encourager et accompagner les établissements à se positionner comme des laboratoires de recherche avancée.

Exemples de projets menés par les établissements agricoles :

17 établissements se sont ainsi engagés dans une démarche de projet partenarial et territorial à visée expérimentale, telles que :

  • La contribution à une filière productive d’excellence (AOC Roquefort) et le développement agro-écologique avec la création d’un laboratoire sur la biodiversité - Ferme expérimentale La Cazotte à Saint-Affrique(12) ;
  • L’intégration des nouvelles technologies au cœur de la pédagogie (logiciels d’aide à la décision, drones, robots, simulateurs virtuels) pour un territoire connecté par l’EPLEFPA d’Auch (32) ;
  • L’animation d’une plateforme d’expérimentations agro-écologiques en milieu péri-urbain, en lien avec le territoire et les professionnels sur le site de Toulouse-Auzeville (31) ;
  • La structuration d’une nouvelle filière de plantes à parfum, aromatiques et médicinales pour s’adapter aux nouveaux modes de production et de consommation par l’EPLEFPA Perpignan Roussillon (66), pôle d’excellence régional PPAM en culture AB ;
  • Ouverture à l’agro-écologie des vergers des exploitations agricoles de l’EPLEFPA du Tarn et Garonne, Campus Terre et Vie (82) et le développement de légumes bio pour l’approvisionnement en restauration collective.

A noter également la présence d’unités supports d’expérimentation spécifiques :

  • Station expérimentale d’aquaponie (couplage de productions aquacoles avec des productions horticoles) rattachée au LEGTA Louis Pasteur de la Lozère (48) – site de la Canourgue, unité unique en France dans un établissement de formation ;
  • Station trufficole, pour l’expérimentation de techniques de productions truffières LPA le Montat à Cahors (46) ;
  • Unité de méthanisation au lycée agricole de Vic-en-Bigorre (65).

Dans le prolongement de cet appel à projets, la création de tiers lieux au sein des lycées agricoles s’inscrit comme une des priorités du Plan de transformation et se traduira par une expérimentation menée avec 4 lycées pilotes.

Fiches Projets Innovants des établissements agricoles

31 résultats
Nom de l'Etablissement agricole Site de production de l'EPLEFPA Projet innovant déposé Intitulé
EPLEFPA ARIEGE PYRENEESExploitation agricole de Pamiers - Domaine du CabirolInnovation de productionVers une filière SOJA marque Ariège
EPLEFPA de RODEZ - Agricampus La RoqueExploitation agricole de RodezInnovation de production / structuration d'une filièreRenforcer l'approvisionnement de qualité et de proximité (en partenariat avec EPLEFPA 82) : création d’un atelier de 1ère transformation fruits et légumes
EPLEFPA de RODEZ - Agricampus La RoqueAtelier technologique de RodezInnovation de production / structuration d'une filièreRenforcer l'approvisionnement de qualité et de proximité (en partenariat avec EPLEFPA 82) : création d’un atelier de transformation fruits et légumes
EPLEFPA de VILLEFRANCHE DE ROUERGUEAtelier technologique de Villefranche de Rouergue -Site de BeauregardAutres projetsPas de projet API
EPLEFPA de SAINT-AFFRIQUEExploitation agricole de Saint Affrique - La CazotteInnovation agro-écologique & nouveaux conceptsAGROECOLAB : valorisation de la ferme expérimentale comme outil de développement de l’agroécologie et de la biodiversité
EPLEFPA TOULOUSE AUZEVILLEExploitation agricole d'Auzeville - Cité des sciences vertesInnovation agro-écologique & nouveaux conceptsFARMLAB IDEAAL (Innovation, Développement, Environnement, Agriculture, Alimentation) : création d’un système de culture adapté au développement de la transformation, d’une cellule innovation et d'une communauté de consommateurs-experts.
EPLEFPA d'ONDESExploitation agricole d'OndesInnovation agro-écologiqueExpérimentations de couverts végétaux et cultures associées : mise en place par les apprenants de parcelles d’expérimentations de pratiques agro écologiques au service des agriculteurs
EPLEFPA de SAINT-GAUDENSExploitation agricole de Saint-Gaudens - Site de Saint MédardInnovation agro-écologique & nouveaux conceptsCréation d'un pôle d'animation territoriale et de nouvelles parcelles pédagogiques conduites en agroécologie
EPLEFPA d'AUCHExploitation agricole d'AuchInnovation pédagogiqueVers un territoire connecté : accompagnement à la révolution numérique du secteur par l'apprentissage de l'intelligence artificielle (IA) et des nouveaux outils numériques (logiciel, programmation), de robotique, d'objets technologiques
EPLEFPA MIRANDE RISCLEExploitation agricole de Mirande - Domaine de ValentéesInnovation de production / structuration d'une filièrePromotion et valorisation d'une race bovine en sauvegarde par la création d'une marque commerciale "La mirandaise, race locale du Gers"
EPLEFPA MIRANDE RISCLEExploitation agricole de RiscleInnovation de productionPromotion et valorisation d'une race bovine en sauvegarde par la création d'une marque commerciale
EPLEFPA de FIGEAC - AnimapôleExploitation agricole de FigeacInnovation de production / structuration d'une filièreValorisation du patrimoine gastronomique et du savoir-faire agricole pour faire des apprenants les ambassadeurs du bien manger lotois
EPLEFPA de CAHORSExploitation agricole - Domaine de LacosteInnovation agro-écologique & nouveaux conceptsAgrologie, vente et lien social, l'exploitation à la croisée des chemins : création d'un second point de vente et d’un jardin de mise en pratiques de techniques agro écologiques
EPLEFPA de TARBESExploitation agricole de TarbesAutres projetsPas de projet API
EPLEFPA de VIC EN BIGORREExploitation agricole de Vic en Bigorre - Domaine des AcaciasInnovation de production / structuration d'une filièreTransformation artisanale du lait de l'exploitation et valorisation locale des produits transformés : création d'une FARMLAB, expérimentations de recettes et commercialisation en circuits courts
EPLEFPA duTARNExploitation agricole d'Albi - Ferme de BellegardeAutres projetsPas de projet API
EPLEFPA du TARNExploitation agricole de Lavaur - Ferme En DarassouAutres projetsPas de projet API
EPLEFPA du TARN ET GARONNEExploitation agricole de Moissac - Site du PesquiéInnovation de production / structuration d'une filièreRenforcer l'approvisionnement de qualité et de proximité (en partenariat avec EPLEFPA 82) : création d’un atelier de 1ère transformation fruits et légumes
EPLEFPA du TARN ET GARONNEExploitation agricole de Montauban - Site de CapouInnovation de production / structuration d'une filièreRenforcer l'approvisionnement de qualité et de proximité (en partenariat avec EPLEFPA 82) : création d’un atelier de 1ère transformation fruits et légumes
EPLEFPA de CARCASSONNEExploitation agricole de Carcassonne - Domaine de CharlemagneInnovation agro-écologique & nouveaux conceptsEnherbement collaboratif 2.0 : pratiques viticoles innovantes avec création d’une plateforme collaborative
EPLEFPA de CASTELNAUDARYExploitation agricole de Castelnaudary - Domaine de Saint-Jean de l'OrangeraieInnovation de production / structuration d'une filièreSemer l'avenir : méthodes de pré-transformation des grandes cultures AB en lien avec la transformation possible sur le territoire et création d'un living lab.
EPLEFPA de CASTELNAUDARYExploitation agricole de Castelnaudary - Domaine de Saint-Jean de l'OrangeraieInnovation de production / structuration d'une filièreSemer l'avenir : méthodes de pré-transformation des grandes cultures AB en lien avec la transformation possible sur le territoire et création d'un living lab.
EPLEFPA de NIMES RODILHANExploitation viticole de Nîmes - Domaine de DonadilleAutres projetsPas de projet API
EPLEFPA de CASTELNAU-LE-LEZExploitation agricole de Castelnau le Lez - Les serres de la FrondaieInnovation agro-écologique & nouveaux conceptsVitrine des différentes technologiques des fermes urbaines
EPLEFPA MONTPELLIER ORB HERAULTExploitation agriviticole de Montpellier - Domaine de MaspiquetInnovation de production / structuration d'une filièreExpérimentations de nouvelles variétés de cépage résistants : renouvellement parcellaire et mode de conduite en viticulture biologique.
EPLEFPA MONTPELLIER ORB HERAULTExploitation agriviticole de Montpellier - Domaine de MaspiquetInnovation de production / structuration d'une filièreExpérimentations de nouvelles variétés de cépage résistants : renouvellement parcellaire et mode de conduite en viticulture biologique.
EPLEFPA de LOZEREExploitation agricole de Saint ChélyInnovation agro-écologique & nouveaux conceptsUn apprenant ancré dans son territoire et ouverts à l'extérieur : création d'un FarmLab et d'une entreprise virtuelle
EPLEFPA de LOZEREExploitation aquacole de la CanourgueInnovation agro-écologique & nouveaux conceptsUn apprenant ancré dans son territoire et ouverts à l'extérieur : création d'un FarmLab et d'une entreprise virtuelle
EPLEFPA de LOZEREAtelier agroalimentaire de FloracInnovation agro-écologique & nouveaux conceptsUn apprenant ancré dans son territoire et ouverts à l'extérieur : création d'un FarmLab et d'une entreprise virtuelle
EPLEFPA PERPIGNAN ROUSSILLONExploitation agricole de Rivesaltes - Mas de la GarrigueInnovation agro-écologique & nouveaux conceptsMieux impliquer les apprenants dans leurs apprentissages : mise en place d'espaces co-gérés en transition agro-écologique
EPLEFPA PERPIGNAN ROUSSILLONExploitation agricole de ThezaInnovation agro-écologique & nouveaux conceptsMieux impliquer les apprenants dans leurs apprentissages : mise en place d'espaces co-gérés en transition agro-écologique