AccueilMa régionProduit en OccitanieOn The Rocks - Des glaçons inusables qui ne fondent (...)

On The Rocks - Des glaçons inusables qui ne fondent pas

JPEG - 85.6 ko
Crédits : Estadieu Thierry

Ils rafraîchiront les rosés de l’été sans fondre : les glaçons en granit du Sidobre (Tarn) ont été imaginés en 2010 par la société On The Rocks, fondée par Vanessa Lacombe à Baraqueville en Aveyron.

Après stockage au congélateur, ils restituent le froid en préservant les saveurs, « sans arrière-goût lié à la dilution des glaçons d’eau. Le granit du Sidobre a une homogénéité, une dureté et une composition conférant aux glaçons leur conductivité thermique.

Les blocs venant de carrières du Sidobre sont découpés pour nous en cubes par une dizaine d’artisans de la pierre ». Les pierres adoucies et polies sont vendues moins de 11 € les 6 et sont réutilisables après nettoyage.

La nouveauté 2018, ce sont les glaçons en granit de l’Aubrac (9,90 € les 3, plutôt adaptés au whisky).

En savoir plus