AccueilMa régionProduit en OccitanieLe sapin : produit en Occitanie aussi

Le sapin : produit en Occitanie aussi

Depuis début octobre, les hostilités sont lancées : les bûches ont été coupées pour servir de support. Et depuis novembre, ce sont 12 à 15 saisonniers qui sont à pied d’oeuvre sur les exploitations de Bernard Bessière, sur les communes des Brunels, dans l’Aude, et de Barre, dans le Tarn, pour préparer les sapins.

« Cette année, on va vendre entre 60 000 et 70 000 sapins, de 1 à 2 mètres de haut pour la plupart, qui partent dans toute la région et jusqu’en Nouvelle-Aquitaine, en direction des grandes surfaces, des revendeurs, des mairies… », précise Bernard Bessière. Après six ou sept ans en terre, les Nordmann et épicéas vont fêter Noël aux quatre coins du sud de la France…