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J’ai été accueillie dans un hôtel-restaurant 3 étoiles. J’ai tout testé :
service en salle, cuisine et hébergement. Ce que je retiens surtout,
ce sont les 2 semaines en service, dans une petite brigade.
Nous parlions entre nous plusieurs langues. Je me suis aussi adaptée
aux clients, avec lesquels j’aime le contact. J’avais cette envie de partir
dans un autre pays, c’est une chance d’en avoir eu la possibilité.
J’ai eu peur de l’éloignement, mais au f inal, c’est très vite passé.
Je veux poursuivre après le bac avec un BP barman et, pourquoi pas,
repartir à l’étranger !
Amélie, en terminale STHR au lycée Jean-de-Prades
de Castelsarrasin (82). Elle a réalisé l’an dernier un stage
de 6 semaines à Puigcerdà en Espagne.
S’OUVRIR AU MONDE
>
Lorsqu’on se forme aux métiers de l’hôtellerie-
restauration, un stage ou une période d’études à
l’étranger est quasi incontournable. Vous progresserez
en anglais, langue obligatoire pour échanger avec la
clientèle internationale ; la maîtrise de l’espagnol est
aussi un vrai plus pour travailler en Occitanie. Vous
découvrirez également les coutumes locales de vos
futurs clients (et avec elles les bonnes marques de
politesse, les bons gestes…) et travaillerez votre
capacité à vous adapter et à communiquer,
des softs skills essentielles pour qui veut travailler
dans le tourisme au contact de publics variés !
DES CURSUS INTERNATIONAUX
>
L’accueil des clientèles étrangères est au
programme des formations infra- et post-bac.
Et sur le terrain Dès le lycée par exemple à Jeande
Prades à Castelsarrasin 82 et ChristianBourquin
à ArgelèssurMer 66 que vous soyez en bac techno
STHR ou en voie pro vous pouvez partir en stage
dans un autre pays Par la suite la plupart des
formations postbac BTS licence pro master
of frent aussi des opportunités à linternational
L’Occitanie est la 4
e
région française la plus
fréquentée par les touristes étrangers, qui
constituent plus d’un tiers de ses clients.
Comment vous préparer à bien les accueillir ?
Témoignage
Envie de vous former à linternational
Découvrez les aides financières de la Région pour soutenir la mobilité
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BON PLAN
SA FORMATION
À L’ÉTRANGER
Compléter
© S é b a s t i e n P o u c h a r d – R é g i o n O c c i t a n i e
Et si vous prof itiez de ces expériences pour découvrir et acquérir des savoirfaire uniques Les cuisines ethniques les bains nordiques ou les
sports bars
à laméricaine peuvent être des
success stories
sous nos latitudes si lon en maîtrise les codes et la pratique
De loriginalité dans vos valises
LE MAG ID. MÉTIER N° 10 • SE RÉVÉLER DANS L’HÔTELLERIE-RESTAURATION
TÉMOIGNAGE VIDÉO