Site de production	Exploitation agricole de Saint Affrique - La Cazotte
Adresse	Route de Bournac
Commune	12401 Saint-Affrique
Etablissement de rattachement	EPLEFPA de SAINT-AFFRIQUE
Lycée agricole rattaché	LPA de Saint-Affrique
Site web de l'établissement	https://www.la-cazotte.educagri.fr/
Site web Exploitation / Atelier	https://www.la-cazotte.educagri.fr/exploitation/
Fiche de présentation EDUCAGRI	https://adt.educagri.fr/exploitations-et-ateliers-technologiques/en-direct-des-exploit/occitanie/saint-affrique-elevage.html
Activité(s) principale(s)	Production agricole
	Activités hippiques
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Filière(s) d'activité(s)	Ovins Lait
	Ovins Viande BIO
	Bovins Viande BIO
	Elevage, Valorisation du cheval
Activité(s) secondaire(s)
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Superficie Exploitation agricole/Atelier	246ha (20ha de céréales de vente : blé, lentilles, pois chiches)
Taille Cheptel	710 (610 brebis Lacaune, 20 génisses Aubrac, 75 brebis lacaune viande, 23 chevaux New Foreste,)
Système de production	Agriculture biologique - Pratiques Agroécologiques
Modèle de production AB	oui
Type de production AB	Viande BIO - 20ha cultures céréalières
Certifications	AB - ECOCERT
Signes qualité - Labels	AB - Brebis race Lacaune - AOP Roquefort label rouge