Site de production	Atelier technologique de Rodez
Adresse	Route d’Espalion - BP 3355
Commune	12033 Rodez
Etablissement de rattachement	EPLEFPA de RODEZ - Agricampus La Roque
Lycée agricole rattaché	LEGTA de Rodez
Site web de l'établissement	http://agricampuslaroque.fr/
Site web Exploitation / Atelier	http://agricampuslaroque.fr/index.php/atelier-technologique-agroalimentaire/
Fiche de présentation EDUCAGRI
Activité(s) principale(s)	Transformation
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Filière(s) d'activité(s)	Transformation agroalimentaire
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Activité(s) secondaire(s)	_
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Superficie Exploitation agricole/Atelier	700m²
Taille Cheptel	_
Système de production	Atelier de transformation à façon certifié AB : découpe et transformation de viande fraîche, salaison, charcuterie, stérilisastion de plats cuisinées et produits à base de fruits et légumes
Modèle de production AB	oui
Type de production AB	ECOCERT
Certifications	ECOCERT
Signes qualité - Labels	Bovins Aubrac (Bleu Blanc Cœur) - Ovins Lacaune (IGP Label rouge - Agneaux du Pays d’Oc)