Joli mois de l’EuropeProgrammeTout le programme du Joli Mois de l’Europe

Balade dans la vallée gourmande

Informations pratiques

Culture / Dégustation

Date : Mardi 15 mai
Départ de la balade à 9h
Rencontres et buffet à 12h

Adresse :
66360 SAHORRE (Pyrénées Orientales)

Evénement gratuit

Site web : www.parc-pyrenees-catalanes.fr

Facebook : https://www.facebook.com/Parc.naturel.regional.des.Pyren (...)

Modalités d'accès : Sur inscription

Public : Tous publics

Infos pratiques : Inscription avant le 9 mai
Randonnée commentée sur sentier, piste et route
Pas de difficultés particulières
Durée : 3h
Dénivelé positif : 300 m
Nombre de place limité à 15
Prévoir : 1 paire de chaussure de randonnée, 1 vêtement de pluie, 1 gourde, des lunettes de soleil, crème solaire

Description

Rendez-vous à Sahorre, dans la vallée gourmande de la Rotja, à la rencontre d’artisans qui font la renommée de ce lieu : Jean-Jacques Xifre, charcutier-boucher réputé pour ses spécialités catalanes, Claude Sarda, fabricant de sirop, de vinaigre et d’autres délices à base de sapin, et Jean-Luc Blaise, brasseur de bières de caractère subtilement parfumées de fleurs de montagne.
Sébastien Barrère, accompagnateur en montagne, sera le guide de cette matinée. En sa compagnie, nous découvrirons le village de Sahorre et ses abords. Il évoquera les patrimoines et l’agriculture. Nous ferons une halte à la Maison Xifre, gardienne d’un savoir-faire familial en passe d’être transmis à la nouvelle génération. Puis nous terminerons notre parcours dans les locaux d’Abies Lagrimus où nous accueilleront Claude Sarda et Jean-Luc Blaise. Ils nous parleront de tout le plaisir qu’ils ont à imaginer et à créer des produits savoureux à partir de ressources locales.
Ces trois entreprises ont bénéficié de fonds européens pour leur consolidation et leur déploiement. Le Parc naturel régional, qui gère des fonds européens, est l’un de leur principal interlocuteur dans leur démarche administratives pour obtenir des subventions.

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Organisation

Parc naturel régional des Pyrénées catalanes

Adresse : RN 116La Bastide, 66360 OLETTE

Site internet : www.parc-pyrenees-catalanes.fr

Téléphone : 04 68 04 04 28

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Localisation de l'événement

NB : la carte n'indique pas la position de l'événement mais celle de la commune.