D'autres escales inattendues permettent de découvrir des trésors d'architecture plus modestes, comme l'église de Saint-Félix-de-Pallières (Gard), celle de Florac (Lozère) ou encore la chapelle Notre-Dame de Cabrerolles (Hérault).
Nouveauté 2008, le Troubadours Caravane réunit des artistes de différentes cultures pour un spectacle original - en tournée dans chaque département - concocté par Gérard Zuchetto, directeur artistique du festival. A voir ou revoir, le duo Alegransa, le groupe
Erransa, l'Ensemble Mora Vocis, Sapho... Autour des moments de musique, des conférences, visites guidées des monuments, expositions et « causeries sous le figuier ». Ainsi s'harmonisent et se répondent patrimoines musical, poétique et architectural.
Avec, notamment, Ghaetta, l'Ensemble Carmine, le Troubadours Art Ensemble (21 juin, Beaucaire) ; Alegransa, Erransa (29 juin, église de Saint-Polycarpe) ; Esther Lamandier, l'Ensemble Taxim (4 juillet, Mende) ; l'Ensemble Mora Vocis, Troubadours Caravane (5 juillet, Arboussols) ; Esther Lamandier, Troubadours Caravane (6 juillet, Saint-Guilhem-le-Désert) ; Trouveurs de Mots, Ensemble Witiza (12 juillet, Saint-Michel-de-Cuxa) ; Troubadours Caravane (1er août, Vebron) ; Ensemble Saurimonda, Ensemble Carmine (14 août, église de Saint-Flour du Pompidou) ; Ensemble Perceval (24 août, Abbaye de Saint-Papoul).