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Des formations d’excellence pour l’hôtellerie et le tourisme près de Nîmes

Le cluster « Tourisme Hôtellerie Restauration Agriculture » monté par CCI Sud Formation avec le soutien de la Région était inauguré jeudi 22 septembre à Marguerittes, près de Nîmes. 1 300 jeunes se forment à des métiers d’avenir dans ce « village de l’apprentissage ».

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Crédits : Laurent Boutonnet

C’est un vrai pôle d’excellence pour la formation aux métiers du tourisme, de l’hôtellerie-restauration et de l’agriculture (THRA) qui est inauguré ce jeudi 22 septembre à Marguerittes, près de Nîmes. Pilotée par le réseau CCI Sud Formation, la plateforme innovante de 2 700 m2 a nécessité un investissement de 10 M€, dont 1,22 M€ apporté par la Région.

Dans ce « village de l’apprentissage », 1 300 jeunes suivent des cursus du CAP jusqu’au Bac+3. Un éventail de formations répondant aux besoins des entreprises - une centaine a soutenu la création du centre - et qui s’élargira en 2017 à la « cuisine santé » et en 2018 à l’innovation et au design culinaire.

Le cluster THRA, qui fonctionne comme une « école-entreprise », veut rapprocher les CFA des entreprises, des universités et des grandes écoles, des fondations et pôles de recherche en agronomie et nutrition-santé. Doté d’installations innovantes en cuisine, il dispose d’un jardin potager conçu avec le CFA agricole de Rodilhan et valorise les circuits courts locaux et le patrimoine gastronomique du territoire.

Le combat pour l’emploi passe par la valorisation des métiers porteurs d’avenir comme les métiers de l’hôtellerie-restauration et du tourisme, et la promotion de la formation professionnelle, souligne la présidente de la Région Carole Delga.
La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée consacre 532 M€ à la formation professionnelle et l’apprentissage en 2016, l’une de ses compétences majeures. Près de 34 000 apprentis (chiffre en hausse de 5,5%) apprennent des métiers dans 104 CFA et sections d’apprentissage.

Article publié le 22 septembre 2016