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1er secteur économique régional l’agriculture, l’agroalimentaire et la viticulture bénéficient d’un accompagnement individuel et collectif

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Crédits : Patrice Thébault

La coopérative Cimelait, implantée à Err, près de Font-Romeu, a créé en 2016 un atelier de transformation de lait produits laitiers. L’objectif affiché par le groupe des 8 producteurs : valoriser 15 % de la production pour gagner des parts de marché au niveau local. Déjà en 2014, l’usine avait été transformée et une boutique de produits du terroir avait été ouverte. Cimelait vendait jusqu’ici la totalité de sa production laitière à une coopérative espagnole et continuera à travailler avec elle, mais cet atelier flambant neuf lui offre l’opportunité de s’ouvrir de nouveaux débouchés. La Région a attribué plus de 480 000 € d’aides à Cimelait